La bière India Pale Ale est une American IPA, caractérisée par l’origine de ses 5 houblons et leurs flaveurs, qui se situe dans la partie basse du style.
Entre le cuivré et l’ambrée, la bière est voilée avec des bulles de petites tailles accompagnée d’une mousse fine et crémeuse.
La bière India Pale Ale offrira un goût amer et fruité, légèrement sucré. Une bière idéale pour accompagner de la viande blanche au curry ou du comté 14 mois.
Une palette aromatique fraîche qui sent bon le pain et légèrement le caramel, réhaussée de notes florales (fleurs blanches) et fruitées (fruits blancs et exotiques), très légèrement épicées.
Les autres bières de la gamme
L’IBU (International Bitterness Unit) est un indice permettant de mesurer le taux d’amertume dans une bière. Globalement, plus l’IBU est élevé, plus la bière possède un goût amer prononcé. Celui-ci se situe sur une échelle entre 0 et 150.